ownerひらくの店主

みなさん、「日本酒と備長炭串焼き ひらく」のホームページにようこそ!! 店主の黒田と申します。 おかげさまで2022年現在、無事19周年目を迎えることとなりました。今年も新型コロナウィルスの影響で世の中が大変なことになっておりますが、ここまで営業してこれたのは、ひとえにいつも来て下さる常連様や日々ご来店されるお客様、今まで何十人とお店を手伝ってくれたスタッフたち、そして日々の仕入れには決して欠かすことはできない、各取引業者様の存在があります。 振り返ってみても、自分ひとりの力なんてほんとちっぽけなものなんだと改めて考えさせられました。だからこそ、このお店にかかわる人たち全てに元気になってもらいたい!!幸せになってもらいたい!!という想いで、これからも元気に明るく、楽しく、美味しい焼き鳥と日本酒をご提供し続けていきたいと思います。 本日もご来店お待ちしております!!